10 cibi ricchi di magnesio

10 cibi ricchi di magnesio
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cibi ricchi di magnesio

Il magnesio è un minerale essenziale per il nostro corpo: ha un’azione energizzante e contribuisce ad attenuare i sintomi della sindrome premestruale nelle donne, mentre una sua carenza può portare ipertensione, emicrania e un elevato rischio di malattie cardiovascolari. Il fabbisogno quotidiano di magnesio è compreso tra i 300 e i 400 mg al giorno; si tratta di un valore a cui si può arrivare facilmente consumando alimenti ricchi di magnesio, come quelli che elencheremo qui sotto.

 

Magnesio – cosa mangiare in caso di carenza

cioccolato amaro magnesioIl cioccolato amaro, ovvero il cioccolato fondente con un contenuto di cacao che va dal 74% all’85%, è un alimento molto ricco di magnesio: 100 g ne contengono infatti circa 230 mg, che variano lievemente in base alla percentuale di cacao presente. Si tratta inoltre di un alimento ricco di fibre (11 g per 100 g) e di minerali come il ferro, il fosforo e il potassio.

 

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magnesio mandorleAnche le mandorle sono un’ottima fonte di magnesio, contenendone ben 275 mg per 100 grammi. Come tutta la frutta secca, le mandorle sono un alimento estremamente salutare: il loro consumo regolare è infatti stato associato a un minore livello di colesterolo nel sangue e a una migliore circolazione. Sono inoltre ricche di grassi insaturi, vitamina E e minerali. Ciò è vero in generale per tutta la frutta secca: sia le noci che le nocciole, ad esempio, contengono dai 150 ai 160 mg di magnesio ogni 100 g, mentre le arachidi ne contengono ben 275 mg.

 

magnesio crusca frumentoUn altro alimento molto ricco di magnesio è la crusca di frumento, che contiene 550 mg di magnesio ogni 100 g, più del doppio rispetto alla crusca d’avena; si tratta inoltre di un alimento ricco di ferro e soprattutto di fibre insolubili, che favoriscono un regolare transito intestinale.

 

 

datteri magnesioPossiamo inoltre ricordare i datteri, che contengono 50-60 g di magnesio ogni 100 g. Essendo anche ricchi di vitamine del gruppo B e altri minerali, rappresentano un alimento ideale per gli sportivi e per coloro che hanno bisogno di riprendere energie, come gli anziani o i bambini. Lo stesso vale anche per i fichi secchi, che hanno ben 68 mg di magnesio per 100 g.

 

 

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germogli di soia magnesioSe cerchiamo un alimento ipocalorico e allo stesso tempo ricco di magnesio, l’opzione migliore sarà costituita dai germogli di soia: con le loro 49 kcal e 60 g di magnesio per 100 g rappresentano infatti un’ottima aggiunta per ogni insalata, ed è anche possibile coltivarli in casa.

 

 

 

spinaci proprietàAnche gli spinaci sono molto ricchi di magnesio: 100 g crudi ne contengono infatti 79 mg. Considerando che una porzione di spinaci è in genere da 250 g, gli spinaci da soli possono arrivare a fornire più di metà del fabbisogno quotidiano di magnesio, oltre ad essere ricchi anche di ferro, fibre ed altri sali minerali.

 

 

 

carciofi magnesioRimanendo sempre nell’ambito delle verdure, anche i carciofi sono un contorno molto ricco di magnesio con i loro 60 mg per 100 g; grazie anche al loro alto contenuto in fibre, rappresentano un’ottima opzione per un contorno sano.

 

 

 
riso integrale magnesioUn altro metodo per assumere più magnesio con l’alimentazione consiste nel sostituire il riso bianco con quello integrale; quest’ultimo, infatti, ha 106 g di magnesio ogni 100 g, ed è inoltre più ricco di vitamine, fibre e sali minerali rispetto a quelli bianco.

 
 
 
 

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